Une spécialité alsacienne généreuse, préparée dans le respect de la tradition, mijotée avec soin pour révéler toutes ses saveurs.
Une spécialité alsacienne généreuse, préparée dans le respect de la tradition, mijotée avec soin pour révéler toutes ses saveurs.
Les fleischnakas font partie des plats emblématiques du patrimoine culinaire alsacien. Au 1883, nous les préparons selon la tradition : une pâte fine roulée autour d’une farce généreuse de viande, lentement mijotée dans un bouillon parfumé avant d’être servies.
Chaque assiette est réalisée avec le même souci de qualité pour retrouver le goût authentique des recettes d’autrefois.
Un Pinot Noir léger ou un Pinot Gris accompagnera parfaitement les fleischnakas.
Une bière blonde alsacienne apportera fraîcheur et équilibre.
Une salade croquante pour apporter une touche de fraîcheur.
Terminez votre repas avec l’un de nos desserts gourmands.
Le 1883, c’est le genre d’endroit où on revient vite. Alors autant réserver !
Le 1883, c’est le genre d’endroit où on revient vite. Alors autant réserver !
Au cœur de Mulhouse, le 1883 vous invite à découvrir une cuisine généreuse et authentique. Tartes flambées, choucroute, spécialités régionales et plats faits maison se dégustent dans une ambiance chaleureuse, conviviale et familiale. Un lieu où tradition, gourmandise et partage se retrouvent autour de la table.
8 rue des Archives
68100 MULHOUSE, FRANCE
Au cœur de Mulhouse, le 1883 vous invite à découvrir une cuisine généreuse et authentique. Tartes flambées, choucroute, spécialités régionales et plats faits maison se dégustent dans une ambiance chaleureuse, conviviale et familiale. Un lieu où tradition, gourmandise et partage se retrouvent autour de la table.
8 rue des Archives
68100 MULHOUSE, FRANCE